500盤2026／從Ultraviolet到POLUX！Paul Pairet獲首屆「國際巨擘獎」

第六屆500盤名單揭曉，除了50位評審勾勒出的過去一年台灣飲食風貌外，今年依舊深入發掘餐廳與廚人在各領域的付出與貢獻，並頒發「風味進化獎」、「經典傳承獎」、「年度躍進獎」、「年度新秀獎」、「經典名菜...

原文連結：UDN 生活