500盤2026／「麥卡倫極致工藝獎」Impromptu：展現對工藝、品質、細節的重視

第六屆500盤名單揭曉，除了50位評審勾勒出的過去一年台灣飲食風貌外，今年依舊深入發掘餐廳與廚人在各領域的付出與貢獻，並頒發特別獎，包含「風味進化獎」、「經典傳承獎」、「年度躍進獎」、「年度新秀獎」...

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