不用養牛也有牛奶！科學家成功讓植物長出「乳蛋白」

【台灣醒報記者楊程翔綜合報導】未來乳製品或許不再需要乳牛！近日發表的研究是在植物細胞內形成與天然牛奶相似的酪蛋白微胞，可望取代傳統乳製品，主要是原本植物奶中缺少牛奶的關鍵蛋白質「酪蛋白」，較難以取代...

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