畜試所建立台灣起司技術 從四不像到成功技轉

農業部畜產試驗所花了近15年，建立台灣起司技術，畜試所所長黃振芳今天說，剛開始做得四不像，現已逐漸建立基礎製程，畜試所也成功技轉給加工業者。畜試所今天在農業部舉行「國產起司多樣化技術開發」記者會。黃...

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