苗栗專案稽查燒臘店家 1家衛生管理缺失、微生物檢驗全數合規

苗栗縣政府衛生局推動「燒臘料理餐飲業稽查專案」，近日稽查發現1家衛生管理缺失，經限期改善後已複查合格，另抽驗肉品與醬料的微生物檢驗則全數合規。苗縣府衛生局指出，燒臘製作涉及食材前處理、高溫燒製及室溫...

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