印尼黃豆腐源自無冰箱年代 薑黃入水兼具防腐增香

（中央社記者羅薇佳、實習記者黃鈺涵茂物11日專電）印尼豆腐與台灣常見豆腐不同，當地會以薑黃水煮製成黃豆腐，成為印尼代表性美食之一。在地豆腐業者也會依規模，採取不同的銷售方式。

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